Couteau, mandoline ou râpe choucroute 3 lames 60 x 22 cm.

Fabrication de grande qualité, artisanale Allemande.

Mandoline ou râpe pour choucroute de dimensions: 60 x 22 cm.
Bois: essence hêtre.
Lame en acier type inox.

l'accessoire indispensable pour réaliser votre choucroute maison " à l'ancienne ":

Simple à utiliser et à laver, elle permet de couper avec facilité des lanières de chou de tailles égales.

Il vous suffit de positionner le chou dans le cadre en bois, et de le faire glisser sur les 3 lames.

Cette râpe à choux est l'accessoire indispensable des adeptes des légumes lacto-fermentés, dont on connaît les bénéfices pour la santé.

Pour information :
le choux étant de composition extrêmement acide, quelques tâches d'oxydation peuvent apparaître à la longue sur les lames.
Après chaque utilisation, il est impératif de bien nettoyer lames et support bois, puis enduire les lames avec une graisse du type alimentaire.
Néanmoins, si un peu d'oxydation est visible, enlever cela avec un produit pour nettoyage de métaux, puis enduire de graisse.